A foto ao lado ficou péssima, mas a explicação e o "produto final" garanto que não.
Bem, em primeiro lugar o mais importante é usar uma frigideira anti-aderente. Com ela você consegue usar o mínimo de oleo ou nada para fazer o bife.
Faça como você sempre gostou, mas veja, SEM GORDURA, pois de nada adianta fazer sem oléo se vai deixer a "gordurinha" do bife. Para isso sugiro carnes magras como Alcatra e coxão mole (chã).
E como muita gente tem dificuldade em comer carne e principalmente, muitos como eu, não pode comer um pedaço inteiro, basta passar o bife depois de pronto no processador DEPOIS de pronto ( se não vira carne moída). Você já tem seu delicioso bife, com o mesmo gosto, menos calórico e gorduroso e de fácil digestão.
Usei como acompanhamento: Purê de abóbora + arroz bem cozido.
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