Vontade de comer bife?

Bateu aquela saudade de um bife? Fácil.


A foto ao lado ficou péssima, mas a explicação e o "produto final" garanto que não.


Bem, em primeiro lugar o mais importante é usar uma frigideira anti-aderente. Com ela você consegue usar o mínimo de oleo ou nada para fazer o bife.

Faça como você sempre gostou, mas veja, SEM GORDURA, pois de nada adianta fazer sem oléo se vai deixer a "gordurinha" do bife. Para isso sugiro carnes magras como Alcatra e coxão mole (chã).

E como muita gente tem dificuldade em comer carne e principalmente, muitos como eu, não pode comer um pedaço inteiro, basta passar o bife depois de pronto no processador DEPOIS de pronto ( se não vira carne moída). Você já tem seu delicioso bife, com o mesmo gosto, menos calórico e gorduroso e de fácil digestão.

Usei como acompanhamento: Purê de abóbora + arroz bem cozido.

Cirurgia pelo Sus - Onde fazer!

Como tenho visto muita gente desesperada, procurando onde fazer a cirurgia pelo SUS, eu ach.ei essa tabela na página da Ong Contra Peso e Exgordo http://www.exgordo.com.br/contrapesobrasil
Parece que eles estão sempre atualizados com relação a isso, então aí vai a dica: Acessem o site!

Depois postarei umas resoluções, informações e leis, para que todo mundo esteja bem informado.



Segue a tabela

Lista Atualizado dos 53 Hospitais credenciados do SUS Para saber sobre a situação da fila e como se inscrever, você deve telefonar para a unidade credenciada

REGIÃO UF CIDADE INSTITUIÇÃO CADASTRADA CENTRO-OESTE DF BRASÍLIA FUB - HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA/DF MS CAMPO GRANDE SOCIEDADE BENEFICENTE DE CAMPO GRANDE SANTA CASA (PEND.) FUNDAÇÃO SERV. SAÚDE MS - HOSPITAL REGIONAL DE MATO GROSSO DO SUL HOSPITAL UNIVERSITÁRIO MARIA APARECIDA PEDROSSIAN DOURADOS ASSOCIAÇÃO BENEFICENTE DOURADENSE/HOSP. EVANG. DR. E SRA. G. KING MT CUIABÁ SOCIEDADE DE PROTEÇÃO À MATERNIDADE E À INFÂNCIA DE CUIABÁ FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL • H. UNIVERSITÁRIO JÚLIO MÜLLER NORDESTE NORTE AL MACEIÓ HOSPITAL UNIV. UFAL - HOSP. UNIVERSITÁRIO MEC MPAS BA SALVADOR REAL SOCIEDADE ESPANHOLA DA BENEFICÊNCIA - HOSPITAL ESPANHOL CE FORTALEZA HOSPITAL UNIV. WALTER CANTÍDIO HOSPITAL GERAL DR. CÉSAR CALS MA SÃO LUÍS FUNDAÇÃO JOSUÉ MONTELLO / HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO MARANHÃO PA BELÉM INSTITUTO Hospital Ophir Loyola PE RECIFE HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA UFPE HOSPITAL OSWALDO CRUZ TO ARAGUAÍNA HOSPITAL DE ARAGUAÍNA PALMAS HOSPITAL DE PALMAS SUDESTE ES CACH. ITAPEMIRIM HOSP. EVANGÉLICO DE CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM VILA VELHA ASSOC. EVANGÉLICA BENEFICENTE ESPÍRITO SANTENSE VITÓRIA  HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CASSIANO ANTONIO MORAES (PENDÊNCIAS) MG BELO HORIZONTE HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA UFMG SANTA CASA DE MISERICÓRDIA DE BELO HORIZONTE RJ RIO DE JANEIRO HOSPITAL DO FUNDÃO - INFORMAÇÕES NA GRACO - (21) 2230-6403 (novo) HOSPITAL GERAL DE IPANEMA SP ARAÇATUBA SANTA CASA DE MISERICÓRDIA DE ARAÇATUBA BOTUCATU HOSPITAL DAS CLÍNICAS UNESP CAMPINAS UNIVERS. ESTADUAL CAMPINAS UNICAMP HOSP. UNIVER. MEC MPAS MARÍLIA HOSPITAL DAS CLINICAS - FAMEMA PIRACICABA ASSOC. FORNECEDORES DE CANA DE PIRACICABA PRESIDENTE PRUDENTE SANTA CASA DE MISERICÓRDIA DE PRESIDENTE PRUDENTE RIBEIRÃO PRETO FUND. APOIO AO ENSINO/PESQ. E ASSIST. DO HCFMRPUSP SÃO JOSÉ DO RIO PRETO HOSP. UNIV. FACULDADE DE MEDICINA SÃO JOSÉ DOS CAMPOS OBRA DE AÇÃO SOCIAL PIO XII SÃO PAULO FUNDAÇÃO FACULDADE DE MEDICINA MEC/MPAS BENEFICÊNCIA PORTUGUESA IRM. STA. CASA MIS. SÃO PAULO FAC. MED. S. CASA HOSP. UNIV. MEC MPAS SES/SP CONJUNTO HOSPITALAR DO MANDAQUI CASA DE SAÚDE SANTA MARCELINA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO - HOSPITAL SÃO PAULO FUNDAÇÃO ZERBINI - INCOR SOROCABA SES - CONJUNTO HOSPITALAR DE SOROCABA SUL PR CAMPINA GRANDE DO SUL HOSPITAL E MATERNIDADE CARON LTDA CURITIBA HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA UFPR HOSPITAL DE CARIDADE IRM. SANTA CASA DE MISERICÓRDIA DE CURITIBA LONDRINA FUND. UNIV. EST. LONDRINA - HOSP. UNIV.REG. DO NORTE DO PR MARINGÁ FUEM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO RS PORTO ALEGRE UNIÃO BRAS. EDUC. ASSOCIAÇÃO HOSPITAL SÃO LUCAS PUC HOSPITAL NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO S/A SC BLUMENAU FUNDAÇÃO HOSPITALAR DE BLUMENAU - HOSPITAL SANTO ANTONIO FLORIANÓPOLIS HOSPITAL GOVERNADOR CELSO RAMOS (PENDÊNCIAS) UNIV. FEDERAL DE SANTA CATARINA HOSP. UNIVERSITÁRIO LAGES HOSPITAL GERAL TEREZA RAMOS SÃO JOSÉ HOSPITAL REGIONAL HOMERO DE MIRANDA GOMES

O Caldo de Abóbora emagreceu!

 

 

 

 

Com esse frio de Petrópolis nada melhor que caldo e cremes. Como ainda to na fase de coisas não muito consistentes, fico com os caldos!
Adoro um caldo de abóbora que minha cunhada faz. Ela me passou a receita e quando fiz aqui em casa, o povo lambeu os beiços, porém o negócio é MUITO CALÓRICO.

 

A Receita Original leva:
- 3 kg de abóbora

- Linguiça do tipo calabreza 

- Bacon

- Temperos como Alho, cebola

- 1 caixa de creme de leite para ser misturada no fim

- Queijo parmesão para polvilhar.

Bem, essa é a nova versão  A versão light do caldo e o mais importante: De um jeito que qem fez cirurgia possa comer sem se preocupar

 

Receita nova ( inventada por mim)

- 500 gramas de abóbora

- cebola, alho para temperar ( ralados e/ou bem triturados)

- 1 colher de sopa de carne BEM desfiada ( nessa eu coloquei champignon triturado)

- 1 pacote daquelas sopaas instantaneas que fazemos na caneca. Eu escolhi da Knor, mas pode ser Vono, Taeq ou Qualimax

- Alho seco para polvilhar

  

Modo de Preparo:

 Descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe na panela de pressão ( 5 a 7 minutos depois que começar chiar).

Pegue essa abóbora, bata no liquidificador.
Em um panela, refogue com uma colher de chá de margarina a cebola e o alho. Misture a carne e depois o creme da abóbora batido.

Faça a sopa de cebola ( colocando 200 ml de água fervente em uma caneca já com a mistura lá).

Misture ao refogado até ficar homogêno.

 

Sirva em um POTE PEQUENO e polvilhe um pouco de alho seco.

Pronto! Agora você tem um caldo de abóbora light e com consistencia um pouco mais liquida,sem pedaços de nada.

Os ingredientes usados:

 

Ahhh

O modo de preparo da outra receita:

Cozinhe a abóbora na panela de pressão ( 5 a 7 minutos após começar chiar).

Bata tudo no liquidificador.

Em uma panela refogue: O alho, Cebola, Bacon e Linguiça. Refogue até a linguiça fritar.

Adcione a Abóbora e mexa bem.

Adcione o creme de leite e desligue antes de levantar fervura.

Eu sempre quis falar da água de côco. Ontem eu ia falar, mas aí quis falar dos líquidos em geral, e ia ficar por isso mesmo. Também pensei em colocar como pano de fundo do blog, de tanto que bebo água de côco.

Eu já tinha descartado colocá-la, mas até que ontem eu tive uma chamada FOME MISERÁVEL, daquelas de deixar qualquer um doido e foi a primeira vez em 14 dias de operada que senti isso. Fiquei me perguntando o que mudou e foi quando me toquei: Foi o primeiro dia que fiquei sem minha água de côco!

Então agora resolvi falar sobre ela. Bem, desde o primeiro dia, é ela quem tem "seguado a onda". Eu costumo tomar 1 litro de água de côco em média, fresca, que vende aqui em frente de casa.  Mas outra opção são aquelas de caixinha. A Da Taeq não é tão ruim. Também tomei uma no hospital, que era em uma garrafa pet que também não tinha gosto tão ruim.

Ela é considerada um isotônico natural, com significativa quantidade de sais minerais (potássio, sódio, fósforo e cloro), e fibras. O sódio e potássio facilitam a absorção, fazendo uma reidratação mais rápida.

Um côco tem em média 300 ml e contém:

54 calorias
12g de carboidratos
0,4g de proteínas
0,4g de gorduras

Quanto mais fresco, melhor. Se puder armazenar na geladeira, é bom, pois ela costuma azedar com facilidade, principalmente no Rio de Janeiro.... bem.. precisava falar do que realmente tem me ajudado a eliminar peso e driblar a fome, que não é fácil.

Beber, beber e beber... líquidos.

Bom, isso aí você já deve ter ouvido falar o tempo todo: Tem que beber bastante líquido, sua primeira dieta será líquida, e por aí vai.
O que eu não sabia, era que o líquido realmente ajudaria acabar com o que eu achava que era "fome"... bem, diz o médico que é apenas vontade de comer. Concordo.
E embora eu não esteja bebendo água constantemente, pois tenho bebido água de côco,  sei da importância de beber líquido.

Agora lá vai a dica: Beba pequenos goles. Pequenos mesmo!

Parece bobeira? Esses dias uma amiga minha, que também fez a cirurgia, disse que passou muito mal. Chegou em casa morrendo de sede. Encheu um copão de água e virou!
Não preciso contar o resultado final né....
Além disso, nas vezes que fui ao consultório ou vi gente em comunidades, sempre perguntavam sobre isso.

- Então se você não costuma beber água e ainda não operou, comece beber de uma vez...vá aumentando aos poucos!
- Se você já operou e continua sem beber água, comece também, "bem mais" aos poucos, bebendo...devagar, sempre.
- E se você que adora engolir um copo de uma vez só, comece beber pequenos goles.
 sempre ande com água, pois na hora do sufoco, ela te salva. EU JURO!

Iniciando...

Bom, primeiro dizer que não foi fácil achar um nome que coubesse ao Blog.
A idéia inicial era de se fazer um blog com comidas para gastroplastia, etc e tal, mas achava que só isso ficaria muito restrito, afinal, depois de um tempo a idéia é que quem fez esse tipo de cirurgia volte a comer normalmente, obviamente, em pequenas porções.

Então veio a idéia de "Pequenas porções", mas aí pensei, vai ficar "pequenasporcoes" e isso não tá legal, então foi indo: Comidinha bariátrica, vidinha bariátrica, Virada Bariátrica... e EI! Quem faz essa virada é porque foi gastroplastizado! E se a pessoa é gastroplastizada, a cozinha dela também tem que ser, então veio o nome:

COZINHA GASTROPLASTIZADA

A idéia central do blog é não focar na minha vida, minha evolução, minha cirurgia, e sim, expor idéias de como podemos fazer nossa vida aos poucos, um pouco mais alegre.